Über uns & Foto Galerie
Einblick hinter die Kulissen
Ein paar Worte über uns
Lassen Sie Ihnen unser Unternehmen kurz vorstellen
Die Krake – Garant für kindgerechtes Essen.
Als kleines Cateringunternehmen sind wir bestrebt kindgerecht, ausgewogen, frisch und gesund zu kochen. Unsere Mahlzeiten werden zeitnah zur Lieferung frisch zubereitet.
Unsere Zutaten beziehen wir vor allem von einheimischen Zulieferern, z. B. Kartoffeln, Obst und Gemüse von ortsansässigen Bauern. Fisch und Fleisch von regionalen Anbietern.
Als Würze verwenden wir ausschließlich deklarationsfreie Bio-Produkte.
Unsere Kochphilosophie und Kernkompetenz ist es, in der externen Verpflegung ausschließlich für Kinder die Gerichte zu zubereiten. Durch das zeitnahe Kochen und der kurzen Lieferwege können unsere Kunden sicher sein, eine vollwertige und ausgewogene Kost auf den Teller zu bekommen. Die Mittagsmenüs bestehen jeweils aus einem Hauptgericht und einer Vor- oder Nachspeise. Als Vorspeisen werden frische, vitaminreiche und knackige Salate, Rohkoststicks, verschiedene frisch gekochte Suppen (ohne Geschmacksverstärker), angeboten. Als Nachspeisen reichen wir frisches Obst nach Saison, Naturjoghurt, welches wir mit verschiedenen frischen Zutaten verfeinern.
Bei Ernährungsbesonderheiten, (wie z. B. Vegetarier, Allergien, Muslime) bieten wir selbstverständlich gesonderte Gerichte an.
Hygiene · Sauberkeit · Ordnung
Unser oberstes Gebot
Unser oberstes Gebot ist die Hygiene, Sauberkeit, und Ordnung. Des Weiteren auch eine bedarfsgerechte Planung der Zutaten, damit so wenig wie möglich Lebensmittel verschwendet werden. Wir, dass ist ein kleines Team von zwölf Mitarbeiter*innen bestehend aus:
Küchenchef, Küchenpersonal, Spül-Putzdienst, Fahrern und Verwaltung.
Unser oberstes Gebot: Hygiene, Sauberkeit, und Ordnung.
Die Krake arbeitet auch mit verschiedenen Werkstätten zusammen. In diesem Rahmen werden inklusive Außenarbeitsplätze besetzt. Die Krake ist ein EU zertifizierter Betrieb, der ohne jegliche Beanstandungen abgenommen wurde. Besonders stolz sind wir darauf, dass sich die Kinder immer wieder mit selbstgemalten Bildern und „Danke“-Briefchen bei uns für das leckere Mittagsessen bedanken. Für Rückmeldungen, sei es Kritik oder Anregungen, sind wir jederzeit offen.
40
Jahre Erfahrung
12
Team Mitglieder
34
Einrichtungen täglich
115
verschiedene Gerichte
1253
kleine Fans
